Katayama Takatoshi Weblog
新味噌試食
今日は3月21日に仕込んだ味噌の天地返し。開けてみると、古い方の樽に一面のカビっぽいものができていた。カビ臭くはないがこれは食べる気がしないので丁寧に取って中の味噌をかき混ぜる。なめてみるとまだ若くて塩が馴染んでいないが、一応味噌になっている。昨年の味噌がもう残り少ないので混ぜて使うことにする。
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さて家作りである。
2階のドアから外に出る「渡り」を作るための基礎作り。柱の位置を決めて浅く穴を掘り、砂利を敷いてメッシュを入れ、コンクリートを流す。これだけでもうへとへと。
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午後はたっぷり昼寝をして、月桂樹とレモンの木を植えた。5時頃になりようやく涼しくなってきたがもう帰る時間。明日はもっと頑張る。
by katayama_t | 2011-07-17 22:20 | Life
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記録すること。すべて過ぎ去ってしまう前に。
by katayama_t
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